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꾸준히 사랑받는 인기 디저트
오다가와 사나에, 구리야마 유키, 사이토 유키, 사토 히로코, 다카하시 교쿄, 장인주경향BP
치즈 케이크, 초콜릿, 시폰 케이크 등 기본 디저트부터 롤 케이크, 타르트, 구움과자, 슈크림, 도넛, 아이스크림까지 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 인기 디저트 레시피를 소개한다. 각 디저트별로 꼭 알아야 할 기본 테크닉과 반죽 만드는 법, 크림 만드는 법, 장식하는 법 등을 설명했다.
13,800원
12,420원
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BAKE AT HOME 베이크앳홈
심서연성안북스
달콤한 디저트를 만들어 감각적인 사진과 영상으로 오감을 즐겁게 하는 인기 있는 인스타그래머이자 베이킹 크리에이터로 활동하고 있는 @s_syeoni의 달콤하고 소중한 레시피를 담았다. 쉽고 빠르게 만들면서도 맛있는 레시피와 감각적인 사진은 보는 것만으로도 즐거움과 영감을 준다.
18,000원
16,200원
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애프터눈 티타임
캐롤린 칼디코트, 최은숙, 크리스 칼디코트옐로스톤
애프터눈 티가 시작된 영국의 차 문화와 다채로운 전통 티 푸드 레시피가 가득 담겨 있는 책이다. 직접 티타임을 갖지 않아도 티 푸드를 만들지 않아도 눈으로 보는 것만으로도 행복감이 전해지는 아름다운 사진이 가득한 아트북으로 책을 펼쳐보는 순간 티타임에 초대받은 느낌을 받을 수 있다.
23,000원
20,700원
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오늘은 아무래도 케이크 : 오븐팬 하나로 간단하게 만드는 디저트 35
와카야마 요코, 임지인참돌
폭신하고 촉촉한 스펀지 시트 두 종류로 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 다양한 케이크를 소개한 책이다.
13,800원
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케이크 CAKES
사카타 아키코, 김윤경세미콜론
과자·요리 연구가 사카타 아키코가 NHK 잡지 [오늘의 요리 비기너즈]에 연재해 큰 인기를 얻었던 레시피를 기초로, 봄-여름-가을-겨울 사계절에 어울리는 과자를 앨범처럼 즐길 수 있게 만든 베이킹 북이다.
18,000원
16,200원
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Chocolate 초콜릿
이민지더테이블
더테이블 쇼콜라티에 시리즈 첫 번째. 복잡하기만 했던 초콜릿 이론은 쉽게 풀어 설명해 원리를 이해하고 접근할 수 있고, 어렵게 느껴지기만 했던 초콜릿 공정과 디자인 테크닉은 상세한 사진과 자세한 설명이 더해져 초보자도 쉽게 마스터할 수 있도록 담았다.
24,000원
21,600원
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365일 쿠키
다카이시 노리코, 남궁가윤제우미디어
사계절 내내 맛있는 쿠키를 만드는 방법을 소개한다. 먼저 아홉 가지 기본 쿠키 만드는 방법부터 익히며 기초를 다지고 여기에 각 계절에 어울리도록 조금씩 변형한 쿠키 레시피를 배울 수 있다. 또한 초보 베이커들이 궁금해 할 부분을 알려주고 조금씩 응용해 자신만의 쿠키를 만들 수 있도록 도와준다.
15,000원
13,500원
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캐릭터 디저트 클래스
마카롱 프린세스, 박주은니들북
프랑스 파리의 요리 학교 르 꼬르동 블루 출신의 저자가 독자의 눈높이에 맞춰 정성 들여 완성한 디저트 레시피가 담겨 있다. 모든 과정에 사진과 자세한 설명이 함께하며, 필요한 부분에서는 클로즈업해서 독자들이 궁금해할 만한 디테일이나 그 과정이 필요한 이유 등에 대해서 알려준다.
18,000원
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후다닥 떡 만들기
박영미성안북스
떡 만들기 전문가인 박영미 교수의 20년 노하우를 담은 책으로, 누구나 집에서 후다닥 쉽게 떡 만드는 방법을 소개하고 있다. 요즘 인기 있는 초콜릿떡케이크, 버터설기 등 우리 고유의 맛을 유지하면서 현대인들의 맛과 취향에 잘 맞는 떡들이 가득하다.
16,800원
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마크로비오틱 스위츠
파트리시오 가르시아 드 파레데스, 최우영팬앤펜(PAN n PEN)
'스위츠'라는 말은 수많은 달콤한 요리를 일컫는다. 음식으로 허기를 달래는 것도 중요하지만 눈이 사르르 감기며, 입에 미소를 머금어지는 달콤함이 선사하는 즐거움은 그 어떤 것으로도 대체할 수 없다. 그러기에 자극적이지 않되 기분이 좋아지고, 몸에 무리가 되지 않는 단맛 요리를 두루 소개한다.
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