JOY BOOK (조이북스)

널리케이크의 한식 디저트 클래스 - 맛있고 건강한 우리 떡, 한과, 퓨전떡 디저트

김주현 (지은이)한즈미디어(한스미디어)

인기 디저트 공방 ‘널리케이크’의 대표 메뉴와 알찬 노하우가 담긴 화제의 한식 디저트 클래스를 책으로 엮었다. 처음 한식 디저트를 만드는 독자들을 위한 도구와 재료 소개, 앙금과 고물 만드는 법, 기본 떡 만들는 과정 등 기초 지식을 하나하나 충실히 소개한다.

본누벨의 초콜릿 이야기

서강헌 (지은이)이프애드(IFAD)

오픈, 홈카페

솜솜이(박성미) (지은이)테이스트북스

인스타그래머 솜솜이(박성미)의 홈카페 시리즈. 아이스 음료 레시피를 소개했던 <하루하루, 홈카페>에 이어 두 번째 책에서는 카페 스타일 디저트와 식사 메뉴를 선보인다. 저자의 노하우, 그리고 그동안 레시피를 공개하지 않았던 메뉴, 책을 위해 새롭게 개발한 레시피가 담겨 있다.

미스터잼의 매직잼 5분 레시피 (큰글자책) - 가열하지 않고 만드는 마법 같은 잼

배필성 (지은이)깊은나무

채소와 곡물, 해산물을 잼으로 만들어 잼 요리의 새로운 영역을 개척한 ‘미스터잼’ 이 다시 한 번 놀라운 잼을 선보인다. 불을 사용하지 않고 블렌딩으로 만드는 ‘매직잼’으로, 만들어지는 원리와 방법, 여러 종류의 잼을 만들 수 있는 조리법을 자세하게 알려준다.

초보자도 따라 하기 쉬운 머랭쿠키 & 다쿠아즈

모정원(니엘케이크) (지은이)경향BP

머랭을 기초로 한 디저트인 머랭쿠키와 다쿠아즈 레시피를 담았다. 일상적으로 즐길 수 있는 레시피부터 밸런타인데이, 크리스마스 등 특별한 날에 어울리는 레시피와 커피에 띄울 수 있는 캐릭터 레시피까지 다양하다.

슈라즈 롤케이크 + 쇼트케이크 세트 - 전2권

박지현 (지은이)더테이블

케이크 맛집 SHURAZ CAKE(슈라즈케이크)의 인기 디저트 레시피를 담았다. 홈베이커 분들에게는 집에서도 쉽고 맛있고 근사하게 완성할 수 있는 케이크 레시피로 다양하게 활용하실 수 있도록 모든 공정을 자세하게 설명한다.

초콜릿의 세계 - 프로 파티시에를 위한

장현호 (지은이)(주)백산출판사

현장에서 생산되는 인기 있는 제품들을 수록하여 파티시에를 위한 다양한 제품들을 넣음으로써 많은 제품들을 경험할 수 있도록 하였으며, 각국의 대표적인 초콜릿을 소개하여 다양한 나라의 초콜릿을 체험할 수 있도록 구성하였다.

마망갸또 캐러멜 디저트 Maman Gateau Caramel Desserts

피윤정 (지은이)더테이블

홀그레인 비건 베이킹 - 비건 베이킹이 이렇게 맛있고 예쁠 수 있나요?

김문정 (지은이)레시피팩토리

저자는 이 책의 실용성을 높이기 위해 지금껏 개발한 레시피들 중 반응이 좋았던 것들을 엄선한 후 재료를 단순화시켜 모두 재테스트했다. 실용성을 높인 만큼 누구나 쉽게 따라 하기 좋고, 꼼꼼한 재테스트로 맛과 풍미도 놓치지 않았으니 누구나 맛있게 즐길 수 있다.

팬 뱅잉 COOKIE - 모든 주방을 사로잡을 100가지 쿠키 레시피

사라 키퍼 (지은이), 서지희 (옮긴이)티나

영미권 인스타그램에서 #bangonapan(뱅 온 어 팬), #panbanging(팬 뱅잉) 열풍을 일으킨 주역, 물결 주름 쿠키 레시피가 『팬 뱅잉 COOKIE』로 출간되었다. 출간 전 사전 주문 예약으로만 초판 1만 부가 판매될 정도로 책 속에는 핫한 레시피가 가득하다.