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    맛있는 우동 한 그릇 - 쉽게 만들어 근사하게 즐기는 우동 맛집 레시피

    마루가메 제면 면의 장인 후지모토 사토미, 사누키 가마아게 우동 마루가메 제면 (지은이), 조수연 (옮긴이)싸이프레스

    전 세계에 가장 많은 매장을 연 우동 맛집, 마루가메 제면의 비법 레시피를 한 권에 담았다. 뜨끈한 국물이 끝내주는 우동부터 시원하게 즐기는 냉우동, 중독성 강한 비빔우동 등 마음대로 골라 먹을 수 있는 우동 레시피가 가득하다.

    13,500원

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    그랑 라루스 요리백과

    그랑 라루스 편집부 (지은이), 강현정 (옮긴이)시트롱마카롱

    1938년 미식의 나라 프랑스에서 초판 발행된 이후 개정 증보를 거듭한 요리백과의 바이블. ‘프랑스 미식 위원회’의 열띤 토의를 거쳐 완성한 이 대작은 세상의 모든 미식가와 열정적인 요리 애호가를 위한 필독서로, 여러 스타 셰프들의 레시피가 공개되어 있다.

    120,000원

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    통영백미 - 기다림 속에 찾아오는 사계절 바다의 맛

    이상희 (지은이)남해의봄날

    열두 달 계절의 변화에 발맞춰 먹고, 일하고 살아가는 통영 사람들의 삶과 역사 그리고 그들의 식탁을 풍성하게 채워 온 바다와 땅의 제철 재료들, 딱 그 계절에 알맞은 식재료를 가장 맛있게 먹을 수 있는 조리법까지 생생하게 담았다.

    18,000원

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    집에서 만드는 최고의 이탈리아 요리 - 일류 셰프의 요리처럼 고급스러운 가정식 이탈리아 요리!

    고바야시 아키후미 (지은이), 김수정 (옮긴이)윌컴퍼니(윌스타일)

    유튜브 구독자 47만의 인기 셰프 Chef Ropia의 첫 레시피북이다. 유튜브 미공개 메뉴를 포함해 파스타와 메인요리는 물론, 전채요리와 디저트까지 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 가득하다. 요리 초보자든, 중급자든 수준 높은 이탈리아 요리를 만들 수 있다.

    14,000원

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    나의 프랑스식 오븐 요리

    이선혜 (지은이)브.레드(b.read)

    조리 시간과 재료의 가짓수를 줄이면서 맛있게 만드는 법, 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 익히는 법, 우리 입맛에 느끼하지 않게 양념하기, 오븐 그릇과 유용한 도구 등 인테리어 디자이너이자 워킹맘으로 살며 집밥, 홈파티로 익힌 실전 노하우가 담겨 있다.

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    참을 수 없는 중식의 유혹

    신디킴 (지은이)마음의숲

    ‘중국’ 하면 떠오르는 가장 큰 축, 중국요리에 대해 궁금했던 모든 것들을 하나부터 열까지 친절히 알려주는 ‘눈높이 참고서’다. 중국의 음식과 관련한 전통과 문화는 물론, 6만 종이 넘는 중국요리의 종류와 이용되는 다양한 식재료까지 놓치지 않고 꼼꼼히 수록했다.

    16,500원

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    집밥이 더 맛있어지는 명랑쌤 비법 국물요리 - 넉넉히 만들어둔 비법 밑국물로 맛있게 한 끼 완성하기

    명랑쌤(이혜원) (지은이)레시피팩토리

    천연 재료로 제대로 만드는, 진짜 맛있는 국물요리를 배우고 싶다는 분들이 참 많다. 그래서 요리 잘하는 주부, 파워 인플루언서, 외식업 종사자들의 한식 스승으로 잘 알려진 명랑쌤이 1탄 비법 밑반찬에 이어 2탄 '비법 국물요리' 책을 선보인다.

    13,800원

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    갈레트 - 집에서도 간편하게 즐기는 영양 만점 프랑스 메밀 요리

    가와카미 후미요 (지은이), 김영현 (옮긴이)클

    총 45개의 갈레트 레시피와 남은 메밀가루를 활용해 만들 수 있는 피자, 케이크, 쿠키 등 다양한 메뉴도 함께 선보인다. 레시피 외에도 주재료인 메밀가루와 소금에 대한 설명 및 기본 도구 사용법, 반죽을 완성하는 법과 다양하게 접는 법 등 갈레트 만들기에 관한 모든 것이 들어 있다.

    15,000원

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    프랑스 향토 과자 - 프랑스로 떠나는 과자 여행

    김다은 (지은이)더테이블

    현대 제과의 다양성과 창조성의 원천이 된 과자들의 원형과 탄생 이야기, 그리고 만드는 방법을 담았다. 과거와 현재가 연결되어 있듯 그 옛날의 과자를 통해 현대 제과에서의 다양한 가능성과 무한한 영감을 떠올릴 수 있을 것이다.

    29,000원

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    주찬방 주해

    백두현, 박록담 (지은이)글누림

    『주찬방』은 17세기 전기에 필사된 한글 음식조리서로서, 17세기 말기에 저술된 『음식디미방』과 쌍벽을 이룬다. 『주찬방』의 방문을 쓴 한글 문장은 『음식디미방』보다 더 빠른 시기의 국어사적 특징을 보여준다.

    35,000원

    33,250원
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    손수 만든 채소 절임 요리 315

    수제 절임 협회 (엮은이), 문혜원 (옮긴이)시그마북스

    일본 각지 고수들의 경험과 레시피와 노하우를 모아 편집한 일본식 절임 요리의 바이블이라고 할 수 있다. 모든 절임 요리의 근간이 되는 기본 절임 레시피부터, 매일 먹는 절임 반찬과 특별한 날 손님을 위해 내놓을 수 있는 절임 활용 요리까지 315가지 레시피를 소개한다.

    25,000원

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