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우정욱의 밥
우정욱책책
가족, 지인이 가장 좋아하는 음식과 스스로가 좋아하는 맛, 여기에 인기리에 운영 중인 동부이촌동 레스토랑 ‘수퍼판’에서 인정받은 대중적인 맛까지 총망라해 선보이는 요리책이다. 그런 만큼 이번에 소개하는 160여 품의 요리 선정에 있어서도 신중함을 기했다.
28,000원
25,200원
(10% 할인) -
김치만 곁들이면 식사 준비 끝! 일품 반찬
김선영레시피팩토리
김선영의 '일품 반찬'이란, 번거롭게 이것저것 준비할 필요 없이 '딱 하나'면 식탁이 풍성해지는 반찬을 말한다. 고기, 해산물, 달걀, 두부 등 일상의 재료를 활용해 쉽게 만들 수 있는 반찬, 따뜻할 때 즐기는 '즉석 반찬', 등 평범한 일품 메뉴를 업그레이드한 것이다.
13,800원
12,420원
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천연조미료로 만드는 자연담은 밥상
박상혜인디콤
화학조미료를 전혀 사용하지 않고 가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 천연조미료10가지와 이를 활용해 음식의 맛을 내는 50여 종의 자연식 건강밥상 요리를 소개한다. 요리에 활용된 대부분의 재료는 제철에 나오는 식재료를 구입해 직접 건조하거나 냉동 보관하는 방식으로 사용했다.
15,000원
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정위 스님의 가벼운 밥상
정위, 이나래브.레드(b.read)
우연히 스파게티 만들고, 꽃꽂이 하고, 수놓는 스님을 알게 된 기자가 절에 드나들며 시시콜콜 기록한 살림 이야기. 멸치 없이 끓인 구수한 된장찌개, 굴 없이 끓인 매생이국 등 채식 레시피와 애지중지 기른 매화꽃을 아낌없이 뿌려 손님을 대접하고, 생긴 모습을 살피며 꽃꽂이하는 스님의 일상을 담았다.
17,000원
15,300원
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엄마의 향기, 엄마의 밥상
차미자신아출판사(SINA)
마음을 담아 요리하는 엄마가 쓴 요리 캘린더. 삼각캘린더 형태로 만들어져 책을 세울 수 있어서 음식을 하는 분이 쉽게 보면서 음식을 할 수 있도록 제작되었다. 밥/죽, 국, 면, 찜/조림, 김치, 반찬, 후식 등 우리의 실생활에서 꼭 필요로 하는 음식들을 만들 수 있다.
18,000원
16,200원
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웨이퍼 페이퍼 플라워
조현정, 남희원, 이나래씨앤디북스
웨이퍼 페이퍼는 케이크 데코레이션에서 한 자리를 차지한 히트 아이템이다. 이 책은 체계적인 자료 보급의 필요성을 느낀 한국식품공예연구원의 기획으로 시작하였고, 수업에서만 알려 주던 저자의 노하우를 아낌없이 담았다.
19,000원
17,100원
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반찬 없이도 테이블이 완벽해지는 솥밥
킴스쿠킹길벗
킴스쿠킹의 쿠킹클래스 인기 레시피 총정리. 솥밥과 그에 어울리는 반찬, 솥밥 주재료를 활용한 응용 레시피 90개를 소개한다. 계절 따라 상황 따라 다양한 레시피로 테이블을 채워볼 수 있다.
17,000원
15,300원
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청담동 단골 샐러드
정미경이밥차(그리고책)
청담동 정 선생의 세 번째 이야기. 30년이 넘도록 요리 연구 한길만을 걸어온 정미경 요리연구가의 특별한 샐러드 레시피를 통해 뻔해 보이는 샐러드의 맛을 한 단계 끌어 올렸다. 따라만 해도 맛이 나고, 한입 먹으면 입가에 미소가 도는 그녀의 107가지 샐러드 레시피를 소개한다.
14,800원
13,320원
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이름 없는 요리를 합니다
주부와 생활사, 정연주샘터사
일본의 요리연구가, 수필가, 스타일리스트 등 누구보다 ‘식’을 중요하게 여기며 주방을 관리해온 전문가 7명의 ‘매일의 식탁’을 담고 있다. 그들의 손 때 묻은 주방 풍경과 식사 습관을 통해 ‘앞으로의 생활과 식탁’을 내다보고자 한다.
13,000원
11,700원
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심방골 주부의 엄마손 집밥
심방골 주부청림Life
유튜브 32만 구독, 누적 조회수 6000만 뷰, JTBC <랜선라이프> 심방골 주부의 맛깔나는 집밥 레시피북. 경력 40년차의 내공을 고스란히 보여주는 심방골 주부의 요리는 건강한 식재료로 맛을 낸 엄마 밥상의 진수를 선보인다.
17,000원
15,300원
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스시 마스터
시바타쇼텐, 조윤희시그마북스
베테랑부터 떠오르는 신예까지 스시 장인 35명이 주로 쓰는 재료 74종류를 준비하는 방법과 술안주 레시피 161개를 담았다. 어패류 하나로 승부해온 스시 전문점의 기술을 엿볼 수 있을 뿐만 아니라 재료를 최대한 버리지 않고 쓰려는 모든 사람에게 아이디어를 줄 것이다.
35,000원
31,500원
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건식 쌀가루로 떡 만들기
이준원한살림(도서출판)
한 끼 식사로도 거뜬하고 영양까지 풍부한 경단, 찰떡, 설기, 빚는 떡 등 크게 네 가지 떡류, 스물 일곱가지의 떡들을 조리 단계마다 알기 쉬운 사진 설명과 주의사항과 깨알 팁까지 꼼꼼하게 담았다.
17,000원
15,300원
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다 된다 에어프라이어 최강 레시피 178
노선미황금부엉이
다양하고 손쉬운 178가지 에어프라이어 요리법과 조리 노하우를 메인 요리, 반찬, 안주, 홈베이킹, 주전부리, 디저트, 다이어트식, 이유식으로 나누어 공개한다. 다른 책에서는 찾아보기 힘든 ‘집밥’스러운 메뉴부터 저자가 개발한 에어프라이어 맞춤용 메뉴까지 레시피를 다양하게 담아내고자 했다.
14,900원
13,410원
(10% 할인) -
오늘도 맛있는 연주네 식탁
정연주싸이프레스
30만 팔로워, 인스타 맛집 ‘정연주 식탁’의 시크릿 레시피를 담았다. 연주네 식탁에 소개된 요리들은 고가의 재료보다는 소박한 재료를 중복적으로 사용하여, 국과 반찬, 일품을 넘나들며 구매 단위가 큰 재료들을 남김없이 사용할 수 있게 하였다.
15,200원
13,680원
(10% 할인) -
조선무쌍신식요리제법
이용기라이스트리
우리나라 근대 3대 요리책 중 하나인 『조선무쌍신식요리제법』은 일제강점기 재야 지식인이었던 이용기 선생이 정리한 고조리서다. 변형되지 않은 100년 전의 한식 레시피를 그대로 담고 있어 우리 음식의 옛 모습을 알 수 있는 귀중한 조리사 자료이기도 하다.
22,000원
19,800원
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정혜영의 식탁
정혜영이덴슬리벨
배우 정혜영이 삼시 세끼 가족을 위해 만든 건강하고 맛있는 요리와 가족들의 이야기를 담았다. 이 책은 그동안 배우 정혜영이 사랑하는 남편과 네 명의 아이들에게 수없이 차려온 따듯하고 맛있는 밥상을 독자들과 함께 나누기 위해 출간됐다.
26,800원
24,120원
(10% 할인)
